Middagstips; Laksewrap med byggris.

I dag prøvde vi noe nytt og spennende til middag. Min kjære synes dette hørtes litt spesielt ut tror jeg, men han spiste nå middagen som han fikk servert ;0)
Fant et tips bakpå pakka med byggris om laksewrap. Har aldri prøvd byggris før, og heller ikke laks i wrap. Men med litt småjusteringer og mine egne modifikasjoner, ble det faktisk kjempe godt :0)
Jeg brukte laksefilet naturell, krydra det litt med sjømatkrydder (kjøpt på rema1000), satte den i ovnen i 20 min, mens jeg kokte byggris med litt buljong.
Hadde laks, rømme, byggris, salat, tomat og agurk i wrap. Voila...middagen servert. Min jr. synes dette var kjempe godt tror jeg, for han spiste med stor giv. Kanskje et tips til småtroll som ikke er så glade i fisk, og som synes det er kjedelig å spise det på den tradisjonelle måten ;0)